Mercredi 5 novembre 2008
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10:48
Bonjour,
Depuis que je me suis mise à faire mes confitures maison début septembre, je
continue...
Après framboises, cassis, j'ai testé la confiture d'ananas: c'est allant au marché samedi et en voyant les ananas que je me suis dit "pourquoi ne pas faire de la confiture d'ananas?"
Si j'avais su, j'aurais même pris 2 ananas au lieu d'un car cette confiture est délicieuse et toute simple à réalisée!
Il faut:
- 1 bel ananas bien mûr
- 200g de confisuc ou sucre en poudre
- 1/2 c.à café de vanille en poudre
- le jus d'un citron
Marche à suivre:
Détailler l'ananas en prenant soin d'enlever le fibreux et les "yeux" de
l'ananas.
Soit mixer l'ananas, soit ( pour ceux comme moi qui aiment les morceaux de fruits dans la confiture ) couper l'ananas en petits morceaux en essayant de garder un maximum de jus.
Mettre dans la machine à pain: l'ananas et son jus, le sucre, la vanille en poudre et le jus de citron.
Lancer le programme confiture (ou jam), programme 9 pour moi.
Mettre en pots ébouillantés, fermer et retourner.
Bonne dégustation ;)
A bientôt!
Par Sève
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Samedi 20 septembre 2008
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/09
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15:43
Bonjour,
Cette semaine je me suis lancée dans l'aventure des confitures maisons. Et oui je
n'en avais jamais fait encore!
Pour cela j'ai décidé d'utiliser ma machine à pain, bien pratique pour éviter de tourner les fruits sans cesse à la casserole, et j'ai suivi (à quelques choses près) l'unique recette du livret de
ma map.
Le résultat est pour moi parfait donc ce n'est que le début de cette aventure:
Ingrédients:
- 350 à 400g de framboises
- 2 pommes
- 500g de confisuc
- 6 c.à soupe de jus de citron
Marche à suivre:
Eplucher, épepiner et hacher la pomme.
Mettre tous les fruits dans la cuve de la machine à pain.
Ajouter le sucre puis le jus de citron.
Lancer le programme confiture (prog 9 pour moi).
Mettre dans des pots ébouillantés et retourner.
Mettre les pots au frigo et attendre au moins 24h avant de goûter, impossible pour moi, j'ai goûter bien avant mais le résultat est bien meilleur le lendemain!
Pour un première je suis très satisfaite, la confiture à une bonne texture, un
parfum naturel exquis et elle est vraiment excellente!! D'ailleurs mon homme ne veut plus de confiture industrielle...
J'en ai profité pour garnir des petits biscuits de savoie, on s'est régalé:
Bon week-end à tous ;)
Par Sève
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